Question

মধুতে কি ধরনের উপাদান বিদ্যমান থাকে?

Answer 1

মধুতে বিদ্যমান রাসায়নিক উপাদা:

ফুলের পরাগের মধুতে থাকে ২৫ থেকে ৩৭ শতাংশ গ্লুকোজ, ৩৪ থেকে ৪৩ শতাংশ ফ্রুক্টোজ, ০.৫ থেকে ৩.০ শতাংশ সুক্রোজ এবং ৫-১২ শতাংশ মন্টোজ। আরো থাকে ২২ শতাংশ অ্যামাইনো এসিড, ২৮ শতাংশ খনিজ লবণ এবং ১১ ভাগ এনজাইম। এতে চর্বি ও প্রোটিন নেই। ১০০ গ্রাম মধুতে থাকে ২৮৮ ক্যালরি।

Answer 2

Honey is a concentrated aqueous solution composed of a mixture of glucose and fructose, but it also contains at least 22 other complex carbohydrates, various amino and organic acids, proteins, antibiotic-rich inhibine, enzymes, phenol antioxidants, aroma compounds, vitamins, minerals, pigments, waxes, and pollen grains