টক জাতীয় খাবার খেলে প্রায় সময় আমাদের এক চোখ অটোমেটিক্যালি বন্ধ হয়ে যায়। এর কারণ কি? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

+10 টি ভোট
993 বার দেখা হয়েছে
"জীববিজ্ঞান" বিভাগে করেছেন (123,400 পয়েন্ট)

3 উত্তর

0 টি ভোট
করেছেন (20,400 পয়েন্ট)

জিহ্বার স্বাদ গ্রহনের জন্য ছোট ছোট স্বাদ কুঁড়ির সঙ্গে হাজার হাজার bumps আছে। সেগুলো আপনাকে, সুস্বাদু, মিষ্টি, টক, তিক্ত, বা সুস্বাদু যখন স্বাদ জানায়। প্রতিটি স্বাদ কুঁড়ির আছে কয়েকটি স্বাদ কোষ, এতে আছে চুলের মতো ছোট্ট স্প্রাউট যা শুধুমাত্র মাইক্রোস্কোপের সাথে দেখা যায়। যখন মুখের লালায় দ্রবীভূত খাবারগুলি তাদের স্পর্শ করে, তখন মস্তিষ্ক খাবারের তথ্য পায়। যখন তারা খুব টক খাবারের সংপর্শে আসে তখন মুখ কুঁচকে গিয়ে চোখ বন্ধ হতে পারে।

প্রায়শই অনিচ্ছাকৃতভাবে এটা ঘটতে পারে। বিপদজনক জিনিসগুলি খেতে না পারার প্রবণতা আমাদের রয়েছে।অবশ্যই, সব টক খাবার খারাপ না।কিন্তু কিছু টক খাবার আমাদের অসুস্থ-করতে পারে।

তাই আমাদের মস্তিষ্ক টক খাবারের সংবাদ পেলেই আগে থেকেই সতর্ক করে দেয়।তাই টক খাবারে মুখ কুঁচকে চোখ বন্ধ হয় আবার ঝাল খাবারে লালা আসে, পচা খাবারে বমি চলে আসে।

0 টি ভোট
করেছেন (28,740 পয়েন্ট)
টক খাবার দেখলে জিহ্বায় পানি আসে কেন?

যেকোন টক জাতীয় খাবার দেখলেই আমাদের জিহ্বায় পানি আসে। কারন উক্ত খাবারের স্বাদ কীরকম, তার ধারনা আমাদের জিহ্বা আগে থেকেই জানে। তাই তেঁতুল বা টক জাতীয় খাবার দেখলে বা শুনলেই মানব মনে একধরনের উদ্দীপনা সৃষ্টি হয়। খাবার টক হয় জৈব এসিডের উপস্থিতিতে। যেহেতু জিহ্বা আগে থেকেই এর স্বাদ সম্পর্কে অবগত থাকে, তাই টক খাবার দেখলেই আমাদের মস্তিষ্কের অনিয়ন্ত্রিনযোগ্য অংশের মাঝে উত্তেজনা সৃষ্টি করে। ফলে টক জাতীয় খাবার দেখলেই তা আমাদের স্যালিভা,স্যাকরেশন বাড়ায় যা লালাগ্রন্থী কে লালা ক্ষরন করার নির্দেশ দেয়। তাই জিবে পানি আসে। তবে টক জাতীয় খাবার স্বাদ সমন্ধে যদি পূর্বে থেকে কোন ধারনাই না থাকে তাহলে জিহ্বায় পানি আসবেনা। মূলত তা সিমপ্যাথেটিক ও প্যারাসিমপ্যাথেটিক স্নায়ুর আবেগজনিত ক্রিয়ার ফলে লালারস নিঃসৃত হয়ে থাকে।

 

ধন্যবাদ
0 টি ভোট
করেছেন (6,050 পয়েন্ট)
আমাদের মস্তিষ্ক টক খাবারকে বিপদজনক মনে করে, যার ফলে জিহ্বা টক স্বাদ পেলে আগে থেকে সংকেত হিসেবে এক চোখ বন্ধ করে দেয়।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

+8 টি ভোট
2 টি উত্তর 1,884 বার দেখা হয়েছে
+8 টি ভোট
1 উত্তর 488 বার দেখা হয়েছে
+14 টি ভোট
3 টি উত্তর 3,268 বার দেখা হয়েছে
+5 টি ভোট
2 টি উত্তর 1,026 বার দেখা হয়েছে

10,826 টি প্রশ্ন

18,533 টি উত্তর

4,744 টি মন্তব্য

750,086 জন সদস্য

58 জন অনলাইনে রয়েছে
10 জন সদস্য এবং 48 জন গেস্ট অনলাইনে

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান চোখ পৃথিবী এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান রোগ রাসায়নিক শরীর #ask রক্ত আলো মোবাইল ক্ষতি চুল #science কী চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি মাথা স্বাস্থ্য প্রাণী গণিত মহাকাশ বৈজ্ঞানিক পার্থক্য #biology এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান গরম খাওয়া শীতকাল #জানতে ডিম চাঁদ কেন বৃষ্টি কারণ কাজ বিদ্যুৎ রং রাত শক্তি উপকারিতা সাপ লাল আগুন গাছ মনোবিজ্ঞান খাবার সাদা মস্তিষ্ক আবিষ্কার দুধ উপায় হাত শব্দ মাছ মশা ঠাণ্ডা ব্যাথা ভয় বাতাস স্বপ্ন তাপমাত্রা গ্রহ রসায়ন কালো উদ্ভিদ পা মন কি বিস্তারিত রঙ পাখি গ্যাস সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য বাচ্চা হলুদ বাংলাদেশ সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি কান্না দাঁত বিড়াল আম
...