পাকস্থলী নিজেই নিজের এনজাইম দ্বারা পরিপাক হয়ে যায় না কেন? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

+10 টি ভোট
6,791 বার দেখা হয়েছে
"জীববিজ্ঞান" বিভাগে করেছেন (123,400 পয়েন্ট)

5 উত্তর

+2 টি ভোট
করেছেন (123,400 পয়েন্ট)
 
সর্বোত্তম উত্তর

Moniruzzaman Sagor- 

আমরা জানি, পাকস্থলি তে শক্তিশালী হাইড্রোক্লোরিক এসিড থাকে এবং সেই সাথে কিছু প্রোটিওলাইটিক এমজাইম এখানে নিঃসৃত হয়। তাই স্বাভাবিকভাবে অনেকের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে, এইসব এনজাইম/এসিড পাকস্থলীর কোষকে অ্যাফেক্ট করে না কেন? উত্তর হল, পাকস্থলীর ভিতরে মিউকোপলিস্যাকারাইড নিয়ে গঠিত এক মিউকাস লেয়ার থাকে যা ওই সকল এনজাইম বা এসিডকে পাকস্থলীর কোষের সরাসরি সংস্পর্শে আসতে দেয় না। কিন্তু কখনো যদি এই লেয়ার টা ক্ষতিগ্রস্ত হয় তখন ওই সকল এনজাইম বা এসিড পাকস্থলীর কোষের সংস্পর্শে চলে আসে এবং ক্ষতিগ্রস্ত হয় যার কারণে gastritis বা gastric ulcer রোগ দেখা যায়।

0 টি ভোট
করেছেন (141,850 পয়েন্ট)

পাকস্থলী এবং অগ্নাশয় অসংখ্য নালিকাযুক্ত প্রোটিয়েজ এনজাইম দ্বারা পাকস্থলী বা অন্ত্রের lumen এ প্রোটিন পরিপাক হলেও এ সকল প্রোটিয়েজ এনজাইম সৃষ্টিকারী গ্রন্থিকোষগুলো প্রোটিন দিয়ে গঠিত হওয়া সত্ত্বেও নিজেরা পরিপাক হয় না; এর কারনঃ

 
প্রথমত, প্রোটিয়েজগুলো নিষ্ক্রিয় অবস্থায় ক্ষরিত হয় যেমনঃ পেপসিন নিষ্ক্রিয় পেপসিনোজেন হিসেবে ক্ষরিত হয় আর HCl এর সংস্পর্শে না আসা পর্যন্ত সক্রিয় হয় না।
 
দ্বিতীয়ত, পাকস্থলী সাধারণত ক্ষুদ্রান্ত্র প্রাচীরের কিছু কোষ আর লালা গ্রন্থি mucus উৎপন্ন করে। mucin নামক একটি প্রোটিন mucus এর প্রধান উপাদান। পাকস্থলী ও অন্ত্র প্রাচীরের ভিতরের গাত্র সর্বদা mucus এর আবরণ দ্বারা আবৃত থাকে। সম্ভবত mucus এর আবরণের জন্য এ প্রোটিন হজমকারী এনজাইমগুলো পাকস্থলী বা অন্ত্র প্রাচীরের নিকট আসতে পারে না।
 
তৃতীয়ত, কোষে কোন anti-enzyme থাকারও সম্ভাবনা আছে। যার জন্য এনজাইমগুলো পাকস্থলী বা অন্ত্র প্রাচিরে অবস্থিত সজীব কোষের উপর ক্রিয়া করতে পারে না।
 
 
Written by: Imaginative Tareque

0 টি ভোট
করেছেন (4,990 পয়েন্ট)
পাকস্থলী নিজেকে হজম করে না কারণ এপিথিয়াল কোষগুলির সাথে রেখাযুক্ত যা শ্লেষ্মা সৃষ্টি করে। এটি পেটের আস্তরণ এবং বিষয়বস্তুগুলির মধ্যে বাধা তৈরি করে। এনজাইমগুলি, যা হজম রসগুলির একটি অংশ তৈরি করে তা পাকস্থলীর প্রাচীর দ্বারাও শ্লেষিত বাধা নেই এমন গ্রন্থিগুলি থেকে লুকিয়ে থাকে। প্রক্রিয়াগুলিতে এনজাইমগুলি হজম হওয়া থেকে কোষগুলি প্রতিরোধ করার জন্য এনজাইমগুলি জাইমোজেন হিসাবে একটি নিষ্ক্রিয় আকারে উৎপাদিত হয়। এটি কেবল তখনই যখন তারা পেটের আস্তরণের শ্লেষ্ম বাধা অতিক্রম করে এবং পেটে যথাযথভাবে পৌঁছায়, এনজাইমগুলি অন্যান্য নিঃসরণ দ্বারা সক্রিয় হয় এবং তারা পেটে খাদ্য হজম শুরু করতে পারে।
0 টি ভোট
করেছেন (43,940 পয়েন্ট)
পাকস্থলী বা অন্ত্র নিজে হজম হয় না কেন? প্রথমত, প্রোটিয়েজগুলো নিষ্ক্রিয় অবস্থায় ক্ষরিত হয় যেমনঃ পেপসিন নিষ্ক্রিয় পেপসিনোজেন হিসেবে ক্ষরিত হয় আর HCl এর সংস্পর্শে না আসা পর্যন্ত সক্রিয় হয় না। দ্বিতীয়ত, পাকস্থলী সাধারণত ক্ষুদ্রান্ত্র প্রাচীরের কিছু কোষ আর লালা গ্রন্থি mucus উৎপন্ন করে।
0 টি ভোট
করেছেন (300 পয়েন্ট)
পাকস্থলী নিজেই নিজের এনজাইম দ্বারা পরিপাক হয়ে যায় না কারণ পাকস্থলীতে একটি বিশেষ প্রতিরক্ষামূলক প্রক্রিয়া কাজ করে। পাকস্থলীর অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠে একটি মোটা মিউকাস স্তর থাকে যা পাকস্থলীর দেয়ালকে এনজাইম এবং অ্যাসিডের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে। এই মিউকাস স্তর হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং পেপসিন এনজাইমের সংস্পর্শে আসতে দেয় না, যা খাবার পরিপাকের জন্য প্রয়োজনীয়।

এছাড়াও, পাকস্থলীর কোষগুলি প্রোটিনের পরিবর্তে লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট দিয়ে গঠিত থাকে, যা এনজাইম দ্বারা ভাঙা কঠিন। এই কারণে পাকস্থলী নিজেই নিজের এনজাইম দ্বারা পরিপাক হয়ে যায় না।

যখন এই প্রতিরক্ষামূলক স্তর ক্ষতিগ্রস্ত হয় বা দুর্বল হয়ে যায়, তখন আলসারের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে, যেখানে পাকস্থলীর অভ্যন্তরীণ দেয়াল ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাই পাকস্থলীর সুরক্ষা প্রক্রিয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

+1 টি ভোট
4 টি উত্তর 3,916 বার দেখা হয়েছে
0 টি ভোট
1 উত্তর 250 বার দেখা হয়েছে
0 টি ভোট
1 উত্তর 411 বার দেখা হয়েছে
+13 টি ভোট
1 উত্তর 1,159 বার দেখা হয়েছে
31 অক্টোবর 2020 "স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Saniha (24,580 পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর 343 বার দেখা হয়েছে

10,826 টি প্রশ্ন

18,535 টি উত্তর

4,745 টি মন্তব্য

840,908 জন সদস্য

66 জন অনলাইনে রয়েছে
0 জন সদস্য এবং 66 জন গেস্ট অনলাইনে
  1. mehrob.durjoy

    140 পয়েন্ট

  2. Curious

    140 পয়েন্ট

  3. Shihabuddin

    130 পয়েন্ট

  4. Shoumik

    110 পয়েন্ট

  5. kubeto22

    100 পয়েন্ট

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান চোখ পৃথিবী এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান রোগ রাসায়নিক শরীর #ask রক্ত আলো মোবাইল ক্ষতি চুল #science কী চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি মাথা স্বাস্থ্য প্রাণী গণিত মহাকাশ বৈজ্ঞানিক পার্থক্য #biology এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান গরম খাওয়া #জানতে শীতকাল ডিম বৃষ্টি চাঁদ কেন কারণ কাজ বিদ্যুৎ রং রাত শক্তি উপকারিতা সাপ লাল আগুন গাছ মনোবিজ্ঞান খাবার সাদা মস্তিষ্ক আবিষ্কার দুধ উপায় হাত শব্দ মাছ মশা ঠাণ্ডা ব্যাথা ভয় বাতাস স্বপ্ন তাপমাত্রা গ্রহ রসায়ন কালো উদ্ভিদ পা মন কি বিস্তারিত রঙ পাখি গ্যাস সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য বাচ্চা হলুদ বাংলাদেশ সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি কান্না দাঁত বিড়াল আম
...