Question

মদে কি কি উপাদান থাকে? মদ খেয়ে মানুষ মাতাল হয় কেন?মদ খাওয়ার সাথে মাতাল হওয়ার কি সম্পর্ক?

Answer 1

1NO.মদ একটি অ্যালকোহলীয় পানীয় যেখানে শুধু ইথানল নামক অ্যালকোহল থাকে ৷ যদিও আরও অনেক রকম অ্যালকোহল অাছে ৷ মদে অ্যালকোহল ছাড়াও চিন, শস্য ও ফলের গাজনকৃত উপাদান থাকে ৷ ঘরে তৈরী মদে এলকোহল থাকে না।

2NO.মদে রাসায়নিক পদার্থ হিসেবে থাকে অ্যালকোহল ( ইথানল ই বেশি থাকে ) , এটি স্নায়ুতন্ত্রের কর্মকাণ্ডে ব্যাঘাত ঘটায় , ফলে মানুষের মস্তিস্ক তার কর্মকাণ্ড ঠিক ভাবে চালাতে পারে না যার বহিঃপ্রকাশ হল মাতলামি ।

Comments

অ্যালকোহল ছাড়া মদ হয় কীভাবে? Explain করে দিলে ভালো হতো।

---

মদের উপাদান গাঁজনকৃত আঙুরের রস ও ইস্ট। যদিও কিছু কিছু ক্ষেত্রে আপেল এবং জামের গাঁজন থেকেও ওয়াইন প্রস্তুত করা হয়,এবং সেসব ক্ষেত্রে গাঁজনকৃত ফলেরনামানুসারে ওয়াইনটির নামকরণ করা হয়।

পচা ভাতের বাষ্প পাইপের মাধ্যমে ফোঁটা ফোঁটা করে জমা হয় জারিকেনে বা বোতলে। এটাই হচ্ছে চোলাই মদ বা ইথাইল অ্যালকোহল। কেউ কেউ আবার পচা ভাতের বদলে চিটে গুড় বা চিনির গাদার সঙ্গে বাখড় মিশিয়ে তৈরি করেন চোলাই। এখন নেশার বহর বাড়িয়ে এই মদের খদ্দের বাড়াতে এর সঙ্গে মেশানো হচ্ছে নানা রকমের রাসয়নিক দ্রব্য।

কেউ যখন মদ্যপান করেন, তখন তাঁর শরীর সেই অ্যালকোহলকে ভাঙতে শুরু করে। এর ফলে রক্তে অ্যালকোহল মেশে। এটির ফলে মদ্যপায়ীর নেশা হয়। কারণ সেই অ্যালকোহল রক্তের সঙ্গে মস্তিষ্কে পৌঁছে যায়।

তাই আমার মনে হয় যে অ্যালকোহল ছড়া ম্অদ বানানো যায় না।

Answer 2

মদে প্রধানত ইথাইল অ্যালকোহল (ethanol) থাকে, যা একটি রাসায়নিক যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র CH₃CH₂OH। এটি একটি তরল যা জল এবং অন্যান্য দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়। ইথাইল অ্যালকোহল হল মদের মাদকদ্রব্য, এবং এটিই মূলত প্রধান কারণ যে মদ খেলে মানুষ মাতাল হয়।

মদে অন্যান্য উপাদানও থাকে, যেমন জল, চিনি, অ্যামিনো অ্যাসিড, টারটারিক অ্যাসিড, ম্যালিক অ্যাসিড, এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান। তবে, এই উপাদানগুলি মদকে মাতাল করে না।

মদ খেয়ে মানুষ মাতাল হয় কারণ ইথাইল অ্যালকোহল একটি নারকোটিক, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। ইথাইল অ্যালকোহল মস্তিষ্কের নিউরনগুলির মধ্যে সংকেত প্রেরণে হস্তক্ষেপ করে, যার ফলে বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দেয়, যেমন:

• মাথা ঘোরা
• বমি বমি ভাব
• বমি
• তন্দ্রা
• কথা বলা এবং চলাচল করার অসুবিধা
• বিচার ক্ষমতা হ্রাস
• আবেগগত পরিবর্তন

মদ খাওয়ার সাথে মাতাল হওয়ার সম্পর্ক নিম্নরূপ:

• মদ্যপানের পরিমাণ: মদ্যপানের পরিমাণ যত বেশি হবে, মাতাল হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি হবে।
• মদ্যপানের গতি: দ্রুত মদ্যপান করলে মাতাল হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
• মদ্যপানের সাথে অন্যান্য বিষয়বস্তু খাওয়া: খাবারের সাথে মদ্যপান করলে মাতাল হওয়ার গতি কমে যায়।
• ব্যক্তিগত বৈশিষ্ট্য: কিছু লোক অন্যদের তুলনায় মদে বেশি সংবেদনশীল হয়।

মদ্যপান করার ফলে শরীরে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে, যেমন:

• লিভারের রোগ
• হৃদরোগ
• ক্যান্সার
• মস্তিষ্কের ক্ষতি
• মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা

অ্যান্ড দ্যাটস হোয়াই, মদ্যপান থেকে বিরত থাকাই সবচেয়ে ভালো।

আশা করি উত্তরটি পেয়েছেন। ধন্যবাদ!