ফ্রিজে বরফ জমার কারণ পরিপূর্ণ ভাবে জানতে হলে আপনাকে ফ্রিজ সম্পর্কে আগে জানতে হবে। কারণ আমাদের দেশে দুই ধরণের তৈরী ফ্রিজ হয়ে থাকে। ১. ফ্রোস্ট ফ্রিজ, ২. নন-ফ্রোস্ট ফ্রিজ, যেগুলোর ব্যবহার এবং খাবার সংরক্ষণ নিয়ম আলাদা ভাবে তৈরী করা হয়ে থাকে। এখন আপনার ফ্রিজটি কেন ধরণের সেটা আপনাকে আগে জানতে হবে তাহলে ফ্রিজে বরফ জমার কারণ জানতে পারবেন এবং ফ্রিজে বরফ জমলে কি করবেন, ফ্রিজে বরফ না জমলে কি করবেন সেটা বুঝতে পারবেন। তবে বর্তমানে আমরা সবাই ফ্রোস্ট ফ্রিজ ব্যবহার করে থাকি কারণ ফ্রোস্ট ফ্রিজ দামে কম আর বরফ জমে থাকার কারণে বিদ্যুৎ না থাকলেও খাবার কয়েক দিন ভালো থাকে। তাহলে চলুন আগে ফ্রিজের ধরণ সম্পর্কে বেসিক কিছু ধারণা জেনে নেওয়া যাক।
সূচীপত্র
• ফ্রিজের প্রকার বা ধরণ সমূহ :
• ফ্রোস্ট ফ্রিজের বৈশিষ্ট :
• নন-ফোস্ট ফ্রিজে বৈশিষ্ট :
• ফ্রিজে বরফ জমার কারণ :
• ফ্রিজে বরফ জমার কারণ গুলো :
• রেগুলেটর সমস্যা :
• কুলিং ফ্যান সমস্যা :
• থার্মোস্ট্যাট সমস্যা :
• ফ্রিজে বরফ জমলে কি করবেন :
ফ্রিজের প্রকার বা ধরণ সমূহ :
ফ্রিজ সাধারণত দুই ধরণের হয়ে থাকে ফ্রেস্ট ফ্রিজ, নন-ফ্রোস্ট ফ্রিজ, যেগুলো দেখতে একই হলেও তাদের কুলিং সিস্টেম সম্পূর্ণ আলাদা। তাই ফ্রিজে বরফ জমার কারণও আলাদা হয়ে থাকে। মনে রাখবেন ফ্রোস্ট ফ্রিজে বরফ জমে। তাহলে চলুন ফ্রেস্ট ফ্রিজ, নন-ফ্রোস্ট ফ্রিজের বৈশিষ্ট গুলো জেনে নেওয়া যাক।
ফ্রোস্ট ফ্রিজের বৈশিষ্ট :
যে ফ্রিজের ভিতরে বডিতে বা সংরক্ষিত খাবারে বরফ জমে তাকে ফ্রোস্ট ফ্রিজ বলে। যেমন-
• ফ্রিজের ডিপ অংশের সাইডে বরফ জমে যায়।
• সংরক্ষিত খাবারে গায়ে বরফ জমে যায়।
• খাবার ব্যবহারের আগে পানিতে ভিজিয়ে বরফ গলাতে হয়।
• বরফ জমে থাকার কারণে কারেন্ট চলে গেলেও ২৪-৪৮ ঘন্টারও বেশি সময় খাবার ভালো থাকে।
• ফ্রোস্ট ফ্রিজে বিদ্যুৎ খরচ অনেক হয়।
• ফ্রোস্ট ফ্রিজ বিদ্যুৎ সমস্যা যুক্ত এলাকায় ব্যবহার উপযোগী।
• সুতরাং বোঝা গেল যে ফ্রোস্ট ফ্রিজের ভিতরে এবং খাবারে বরফ জমে থাকে।
নন-ফোস্ট ফ্রিজে বৈশিষ্ট :
যে ফ্রিজের ভিতরে বডিতে বা সংরক্ষিত খাবারে কোন বরফ জমে না তাকে নন-ফ্রোস্ট ফ্রিজ বলে। যেমন-
• ফ্রিজের ডিপ ও নরমাল এর কোন অংশে বরফ জমে না।
• সংরক্ষিত খাবারে কোন বরফ জমে না।
• মাছ-মাংস ফ্রিজ থেকে বের করে সাথে সাথে ধুয়ে রান্ন করা যায়।
• কারেন্ট চলে গেলে খাবার ৫-৬ ঘন্টার বেশি ভালো থাকে না।
• বিদ্যুৎ খরচ অনেক বেশি হয়
• নন-ফ্রোস্ট ফ্রিজ বিদ্যুৎ সমস্যা যুক্ত এলাকায় ব্যবহার উপযোগী নয়।
• সুতরাং বোঝা গেল নন-ফোস্ট ফ্রিজের ভিতরে বরফ জমে না।
ফ্রিজে বরফ জমার কারণ :
আপনার ফ্রিজ যদি ফ্রোস্ট ফ্রিজ হয় তাহলে ফ্রিজে বরফ জমবেই। কারণ ফ্রোস্ট ফ্রিজের ভিতরে বরফ জমার মত করে তৈরী করা হয়। আর যদি নন-ফ্রোস্ট ফ্রিজ হয় তাহলে বরফ জমবে না এটাই স্বাভাবিক। তারপরেও ফ্রোস্ট ফ্রিজের ভিতরে কিছু সমস্যা হওয়ার কারণে বরফ জমতেই থাকে যেটা অস্বাভাবিক ভিতরের কুলিংফ্যান সহ সব বরফে জমে যায়। এসমস্যা কয়েকটা কারণে হতে পারে নিচে দেওয়া হলো।
ফ্রিজে বরফ জমার কারণ গুলো :
রেগুলেটর সমস্যা :
ফ্রিজের ফ্রিজের ভিতরে একটা টেম্পারেচার কন্ট্রোল রেগুলেটর থাকে। আমরা অনেক সময় সেই রেগুলেটর ভলিউম ঠিক ভাবে ব্যবহার করি না। আপনার ফ্রিজ যদি অটোকুলিং সিস্টেম না হয় তাহলে ফ্রিজের ভিতরে বরফ জমে যাবে। আপনার ফ্রিজের ভলিউম সব সময় 3-5 এর মধ্যে রাখুন আর খাবার ফাঁক ফাঁক করে সাজিয়ে রাখুন। তাহলে বরফ জমা সমস্যা কম হবে।
কুলিং ফ্যান সমস্যা :
ফ্রিজের ভিতরে একটা কুলিং ফ্যান থাকে যার কাজ ফ্রিজের ভিতরে বাতাস ছড়িয়ে দেওয়া। যদি কোন কারণে কুলিং ফ্যানের সমস্যা হয়। বা কুলিং ফ্যান জ্যাম হয়ে যায় তাহলে ফ্রিজের ভিতরে আবহাওয়ার বারোটা বেঁজে যায়। ফলে ফ্রিজের ভিতরে বরফ জমে লোড হয়ে যায়।
থার্মোস্ট্যাট সমস্যা :
ফ্রিজের টেম্পারেচার নিয়ন্ত্রণ করা থার্মোস্ট্যাট এর কাজ। যদি কোন সময় থার্মোস্ট্যাট নষ্ট হয়ে যায় তাহলে ফ্রিজের কুলিং সিস্টেম আর কাজ করে না। থার্মোস্ট্যাট এর কাজ হলো ফ্রিজ তার প্রয়োজনীয় তাপমাত্রাকে বুঝে অটোমেটিক অন-অফ করা। যদি কোন সময় থার্মোস্ট্যাট খারাপ হয়ে যায় তাহলে ফ্রিজের ভিতরে বরফ জমতে থাকবে আর ফ্রিজ তার তাপমাত্রা বুঝতে পারবে না যা ফ্রিজে বরফ জমার কারণ ।
ফ্রিজে বরফ জমলে কি করবেন :
আপনার যদি ফ্রোস্ট ফ্রিজ হয়, তাহলে আপনাকে বুঝতে হবে স্বাভাবিক আপনার ফ্রিজে বরফ জমবেই। তাই বলে অতিরিক্ত মাত্রায় বরফ জমে ভর্তি হয়ে গেলে সমস্যা আছে এমতবস্তায় ফ্রিজে বরফ জমলে কি করবেন নিচে দেওয় হলো।
• ফ্রিজে খাবার চাপা-চাপি করে রাখা থেকে বিরত থাকুন।
• একদিন পার হলে ফ্রিজের ভলিউম ৩-৫ এর মধ্যে রাখুন।
• অতিরিক্ত মাত্রায় বরফ জমলে ফ্রিজ কয়েক ঘন্টার জন্য বন্ধ রাখুন।
• বেশি বরফ জমলে ফ্রিজ বন্ধ করে বরফ বের করে ফেলুন।
• ফ্রিজের কুলিং সিস্টেম ঠিক মত কাজ করছে কি-না ফলো করুন।
• অটোমেটিক ফ্রিজ অন-অফ হচ্ছে কি-না দেখুন।
• যদি ভলিউম, কুলিংফ্যান বা ফ্রিজের সিস্টেম অটোমেটিক অন-অফ না হয় তাহলে সার্ভিস সেন্টারে যোগাযোগ করুন।
©Zhang Bao Hua
