হলুদ আর গোলাপী রঙের ফুলকপি গুলো কি রিয়েল নাকি ফেক ? এমন রঙের ফুলকপি হয় নাকি? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

+3 টি ভোট
1,006 বার দেখা হয়েছে
"চিন্তা ও দক্ষতা" বিভাগে করেছেন (7,940 পয়েন্ট)

1 উত্তর

+1 টি ভোট
করেছেন (7,940 পয়েন্ট)

Nishat Tasnim

 

হলুদ ও বেগুনি রঙের ফুলকপি বাস্তবে আছে। ফুলকপির বেগুনি রঙের জন্য দায়ী উপাদান হচ্ছে anthocyanin পিগমেন্ট, এটি প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া এক ধরনের phytochemical যা অন্যান্য লাল, নীল, বেগুনি সবজি বা ফলেও থাকে৷ আর ফুলকপির কমলা রঙের জন্য দায়ী উপাদান হচ্ছে ক্যারটিনয়েড, গাজরসহ অন্যান্য হলুদ বা কমলা সবজি ও ফলে পাওয়া যায়। কমলা ফুলকপি মূলত জেনেটিক মিউটেশন এর মাধ্যমে এসেছে যার জন্য এতে বিটা ক্যারোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে সাদা ফুলকপির তুলনায়। আর সবুজ ফুলকপি হচ্ছে ব্রকলি ও ফুলকপির হাইব্রিড। ব্রকলির তুলনায় সবুজ ফুলকপিতে বিটা ক্যারোটিন এর পরিমাণ বেশি থাকে। সব ফুলকপির স্বাদ প্রায় একই রকম।

May be an image of food

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

+12 টি ভোট
2 টি উত্তর 576 বার দেখা হয়েছে
22 অক্টোবর 2020 "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Saniha (24,580 পয়েন্ট)
+4 টি ভোট
4 টি উত্তর 835 বার দেখা হয়েছে
0 টি ভোট
1 উত্তর 771 বার দেখা হয়েছে
28 ফেব্রুয়ারি 2022 "চিন্তা ও দক্ষতা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Rayhan Shikder (9,310 পয়েন্ট)

10,826 টি প্রশ্ন

18,535 টি উত্তর

4,745 টি মন্তব্য

841,071 জন সদস্য

25 জন অনলাইনে রয়েছে
0 জন সদস্য এবং 25 জন গেস্ট অনলাইনে
  1. mehrob.durjoy

    140 পয়েন্ট

  2. Curious

    140 পয়েন্ট

  3. Shihabuddin

    130 পয়েন্ট

  4. Muntasir Imteaz

    110 পয়েন্ট

  5. Shoumik

    110 পয়েন্ট

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান চোখ পৃথিবী এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান রোগ রাসায়নিক শরীর #ask রক্ত আলো মোবাইল ক্ষতি চুল #science কী চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি মাথা স্বাস্থ্য প্রাণী গণিত মহাকাশ বৈজ্ঞানিক পার্থক্য #biology এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান গরম খাওয়া #জানতে শীতকাল ডিম বৃষ্টি চাঁদ কেন কারণ কাজ বিদ্যুৎ রং রাত শক্তি উপকারিতা সাপ লাল আগুন গাছ মনোবিজ্ঞান খাবার সাদা মস্তিষ্ক আবিষ্কার দুধ উপায় হাত শব্দ মাছ মশা ঠাণ্ডা ব্যাথা ভয় বাতাস স্বপ্ন তাপমাত্রা গ্রহ রসায়ন কালো উদ্ভিদ পা মন কি বিস্তারিত রঙ পাখি গ্যাস সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য বাচ্চা হলুদ বাংলাদেশ সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি কান্না দাঁত বিড়াল আম
...