সুপারহিটেড ওয়াটার হল সেই জল যা ফুটন্ত না করে নির্দিষ্ট চাপে তার স্ফুটনাঙ্কের উপরে তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়। পানির স্ফুটনাঙ্ক চাপের সাথে বৃদ্ধি পায়, তাই যদি পানিকে যথেষ্ট উচ্চ চাপে উত্তপ্ত করা হয়, তবে এটি ফুটন্ত ছাড়াই তার স্বাভাবিক স্ফুটনাঙ্কের উপরে তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হতে পারে।
যখন জল অতি উত্তপ্ত হয়, তখন এটি উচ্চ শক্তির অবস্থায় থাকে এবং বিপজ্জনক হতে পারে কারণ এটি অন্যান্য পদার্থ বা পৃষ্ঠের সংস্পর্শে এলে এটি পোড়া বা এমনকি বিস্ফোরক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এটি প্রায়শই শিল্প প্রক্রিয়াগুলিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে উচ্চ তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়, যেমন পাওয়ার প্ল্যান্ট বা রাসায়নিক বিক্রিয়ায়।
অতি উত্তপ্ত জলকে যত্ন সহকারে পরিচালনা করা এবং হঠাৎ চাপের পরিবর্তন এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ, যা জলকে দ্রুত ফুটিয়ে তুলতে পারে এবং একটি বিস্ফোরক পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে। অতিরিক্তভাবে, সুপারহিটেড জলের সাথে কাজ করার সময় যথাযথ সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম, যেমন তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভস এবং পোশাক ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।
