০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রা হলো বরফের গলনাংক।অর্থাৎ এই তাপমাত্রায় বরফ গলতে শুরু করে।বরফ গলা বলতে বরফের ভিতরকার আন্তঃ আনবিক শক্তি ক্রমাগত দুর্বল হয়ে পানিতে পরিণত হবে। এই তাপমাত্রায় তাপ দিলে সেই তাপ বরফের ভিতরকার বন্ধন ভাঙার কাজে ব্যয় হবে এবং ধীরে ধীরে বন্ধন দুর্বল হয়ে পানিতে পরিণত হবে।
