মিনামাটা রোগ (জাপানী: 水俣病 , হেপবর্ন: মিনামাটা-বাই ), কখনও কখনও চিস্সো-মিনামাটা রোগ হিসেবে পরিচিত ( チッソ水俣病 , চিসসো-মিনমাতা-বাই ), এটি একটি স্নায়বিক সিন্ড্রোম যা মারাত্মক পারসির বিষক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট। লক্ষণগুলি অ্যান্টাকিয়া, হাত ও পায়ের মধ্যে শামুকতা, সাধারণ পেশী দুর্বলতা, পেরিফেরাল দৃষ্টিভঙ্গির ক্ষতি এবং শ্রবণ ও বক্তৃতা ক্ষতি করে। চরম ক্ষেত্রে, উন্মাদতা, পক্ষাঘাত, কোমা, এবং মৃত্যু উপসর্গের সূচনা সূচনা সপ্তাহের মধ্যে অনুসরণ করে। গর্ভাশয়ে গর্ভের ভ্রূণকেও জন্মের একটি জিনগত ফর্ম হতে পারে।