মিনামাটা রোগ এটি একটি স্নায়বিক সিন্ড্রোম যা পারদের (মিথাইল মার্কারি) বিষক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট। হাত-পায়ের অবশ ভাব, পেশির দুর্বলতা, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস, কথা বলা ও শ্রবণের সমস্যা—সব মিলিয়ে জটিল স্নায়ুতান্ত্রিক সমস্যা দেখা দেয়। চরম ক্ষেত্রে পক্ষাঘাত, কোমা, এবং মৃত্যু পর্যন্ত হয় ।
