না, সাধারণভাবে পুরো ফলের চেয়ে ফলের রস স্বাস্থ্যকর নয়। এমনকি যদি রস টাটকাভাবে চাপা পড়ে যায়, তবে রস পান করা ফল খাওয়ার চেয়ে কম স্বাস্থ্যকর। আপনি হয়তো ভাবতে প্রলুব্ধ হতে পারেন যে যেহেতু ফলের রস সরাসরি ফল থেকে আসে, সেগুলি অবশ্যই পুষ্টির সমতুল্য হতে হবে। কিন্তু এ ধরনের চিন্তা ভুল। এই বৈপরীত্যের দুটি প্রধান কারণ রয়েছে।
