ইন্টারনেটে অনেক গোলাপি রঙের দুধের বোতলের ছবিতে ভরা এবং সেগুলো হয় এডিট করা নয়তো অন্য কিছু ৷ জলহস্তির দুধ মোটেও গোলাপি নয় ৷ জলহস্তির দুধ অন্যান্য স্তন্যপায়ীর দুধের মতোই সাদা ৷ যে তত্ত্বটা বলা হচ্ছে যে জলহস্তির দেহে লোম থাকে না তাই ঘামের সাথে হিপোসুডোরিক ও নরহিপোসুডোরিক অ্যাসিড বেরিয়ে আসে ৷ এই অ্যাসিডগুলো সূর্যের আলোতে যথাক্রমে লাল ও কমলা বর্ণ ধারণ করে ৷ এই জন্য একে 'রক্ত ঘাম' বলে ৷ এটা সত্য ৷ আরও বলা হয় এই লাল রঙের হিপোসুডোরিক অ্যাসিড সাদা দুধে মিশে দুধে গোলাপি রং ধারণ করে ৷
এটা অসম্ভব ৷ জলহস্তির দুধে এই অ্যাসিড কখনই মেশে না ৷ অ্যাসিড টক স্বাদের জিনিস ৷ দুধে টক জিনিস মিশলে দুধ ফেটে ছানা হয়ে যাবে ! দুধ আর দুধ থাকবে না ৷ লেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিড আর ভিনেগার হলো অ্যাসিটিক বা ইথানোয়িক অ্যাসিড ৷ এই দুটো দিয়েই তো আমরা গরুর দুধ ফাটিয়ে ছানা বানাই ৷
সুতরাং জলহস্তির দুধের রং সাদা ৷
- রাশিক আজমাইন
বিজ্ঞানের পোকা ৫
