দুধের রং সাদা হওয়ার বৈজ্ঞানিক ব্যখ্যা কি? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

+1 টি ভোট
426 বার দেখা হয়েছে
"চিন্তা ও দক্ষতা" বিভাগে করেছেন (9,310 পয়েন্ট)

2 উত্তর

+1 টি ভোট
করেছেন (1,010 পয়েন্ট)
নির্বাচিত করেছেন
 
সর্বোত্তম উত্তর

দুধের মধ্যে বিশেষ একধরনের প্রোটিন অনু বিদ্যমান যার নাম হচ্ছে কেজিন বা ক্যাসেন। এই প্রোটিনের রং হচ্ছে সাদা। দুধে এই প্রোটিনটিই সবথেকে বেশি পরিমাণে থাকে। ক্যালসিয়াম ও কিন্তু সাদা রঙের হয় এবং দুধে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে।

0 টি ভোট
করেছেন (43,940 পয়েন্ট)
দুধের রং সাদা হয় মূলত ক্যাসেন-এর জন্য। ভাবছো, এই ক্যাসেন আবার কী জিনিস! ক্যাসেন এক ধরনের প্রোটিন। দুধে এই প্রোটিনটি-ই সবচেয়ে বেশি পরিমাণে থাকে। এই ক্যাসেনে থাকে প্রচুর ক্যালসিয়াম। আর ক্যালসিয়াম আমাদের দরকার কী জন্যে, জানো তো? এই ক্যালসিয়াম-ই যে আমাদের হাড়গুলোকে শক্তপোক্ত করে তোলে।

এই ক্যাসেন তোমাদের আরো কিছু প্রিয় খাবারের মূল উপাদান। কেন, চিজ আর ছানা খেতে তোমরা পছন্দ করো না? ক্যাসেন আবার কিছু জিনিস বানাতেও খুব জরুরি। সেগুলোর নাম শুনবে? প্লাস্টিক, রং, এমনি আরো অনেক কিছু।

তবে দুধ যে শুধু ক্যাসেনের জন্যই সাদা দেখায়, তা নয়। দুধকে সাদা দেখাতে আরো অবদান রাখে দুধের ক্রিম। খেয়াল করলে দেখবে, যে দুধে ক্রিমের পরিমাণ বেশি, সেই দুধকে বেশি সাদা দেখায়। দুধের ক্রিমে সাদা রংয়ের ফ্যাট থাকে তো, তাই দুধের রং সাদা

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

+2 টি ভোট
4 টি উত্তর 1,503 বার দেখা হয়েছে
30 এপ্রিল 2021 "বিবিধ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন হায়াত (20,400 পয়েন্ট)
+4 টি ভোট
3 টি উত্তর 3,273 বার দেখা হয়েছে
+1 টি ভোট
2 টি উত্তর 626 বার দেখা হয়েছে
19 সেপ্টেম্বর 2022 "জীববিজ্ঞান" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Athaher Sayem (1,750 পয়েন্ট)
+5 টি ভোট
3 টি উত্তর 800 বার দেখা হয়েছে
+6 টি ভোট
2 টি উত্তর 4,069 বার দেখা হয়েছে
23 জুলাই 2021 "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Maliha Binte Sajjad (300 পয়েন্ট)

10,826 টি প্রশ্ন

18,533 টি উত্তর

4,744 টি মন্তব্য

750,179 জন সদস্য

43 জন অনলাইনে রয়েছে
5 জন সদস্য এবং 38 জন গেস্ট অনলাইনে

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান চোখ পৃথিবী এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান রোগ রাসায়নিক শরীর #ask রক্ত আলো মোবাইল ক্ষতি চুল #science কী চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি মাথা স্বাস্থ্য প্রাণী গণিত মহাকাশ বৈজ্ঞানিক পার্থক্য #biology এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান গরম খাওয়া শীতকাল #জানতে ডিম চাঁদ কেন বৃষ্টি কারণ কাজ বিদ্যুৎ রং রাত শক্তি উপকারিতা সাপ লাল আগুন গাছ মনোবিজ্ঞান খাবার সাদা মস্তিষ্ক আবিষ্কার দুধ উপায় হাত শব্দ মাছ মশা ঠাণ্ডা ব্যাথা ভয় বাতাস স্বপ্ন তাপমাত্রা গ্রহ রসায়ন কালো উদ্ভিদ পা মন কি বিস্তারিত রঙ পাখি গ্যাস সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য বাচ্চা হলুদ বাংলাদেশ সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি কান্না দাঁত বিড়াল আম
...