কুকুরের মাংস খাওয়ার অপকারিতা ও উপকারিতা কি কি? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

+2 টি ভোট
3,346 বার দেখা হয়েছে
"জীববিজ্ঞান" বিভাগে করেছেন (2,300 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি ভোট
করেছেন (2,300 পয়েন্ট)
ঐতিহ্যগতভাবে বিশ্বের নানা দেশে কুকুরের মাংস সেবনের রেকর্ড আছে। একবিংশ শতাব্দীতে চায়না, দক্ষিণ কোরিয়া, ভিয়েতনাম, নাইজেরিয়া, সুইজারল্যান্ড, কম্বোডিয়া ইত্যাদি দেশে কুকুরের মাংস সেবন করা হয়। প্রতি ১০০ গ্রাম কুকুরের মাংসে আছে ২৬২ ক্যালরি, ২০.২ গ্রাম ফ্যাট, ০.১ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১৯ গ্রাম প্রোটিন। ভিটামিনের মধ্যে আছে ভিটামিন বি-১, ভিটামিন বি-২, ভিটামিন বি-৩, ভিটামিন সি। এছাড়াও কুকুরের মাংসে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, পানি আছে।

নানা দেশে কুকুরের মাংসের উপকারিতা নিয়ে কুসংস্কার প্রচলিত আছে যা ভুল। এগুলো হলো:-

"কুকুরের মাংস রোগ নিরাময়ে সহায়তা করে এবং মানুষ দ্রুত সুস্থ হয়ে উঠে। কুকুরের মাংস অন্যান্য প্রাণীর মাংসের চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর কারণ এতে কোন অ্যান্টিবায়োটিক নেই। গর্ভবতী নারীদের জন্য কুকুরের মাংস সেবন লাভদায়ক। কুকুরের মাংস দেহ গরম রাখে এবং অধিক পুরুষালী করে।" - এইসব বক্তব্যের কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।

কুকুরের মাংস সেবনে স্বাস্থ্যঝুঁকি :

কুকুর ধরে আনা, জবাই করা, কুকুরের মাংস সেবন ইত্যাদি ফলে র‍্যাবিস বা জালাতঙ্ক হওয়ার ঝুঁকি আছে। Trichinella parasite সংক্রমিত কুকুরের মাংস খেলে ভোক্তাদের স্বাস্থ্যঝুঁকি হতে পারে, যেমন: রক্তনালীতে প্রদাহ, মাংসপেশীতে দুর্বলতা, চোখ ও নাক দিয়ে রক্তক্ষরণ, এমনকি মৃত্যুও। গণহারে কুকুর জবাই, সেবনের ফলে ব্যাকটেরিয়ার প্রভাবে কলেরা হতে পারে। এছাড়াও কুকুরের মাংসের সাথে নানা ধরনের রোগ ও ইনফেকশন জড়িত।

ই-কোলি ও সালমোনেলা নামক জীবাণু কুকুরের দেহে পরজীবী হিসেবে বাস করে, এর থেকে প্যারাসাইট ইনফেকশন হতে পারে। এছাড়াও যেসব ব্যাকটেরিয়াল ইনফেকশন হতে পারে : anthrax, brucellosis, hepatitis এবং leptospirosis। এছাড়াও কুকুরের ফার্মগুলোতে তাদের রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যাপকহারে অ্যান্টিবায়োটিক ও ভ্যাক্সিন দেওয়া হয়, এই মাংস সেবন করলে আপনার দেহে কোন অ্যান্টিবায়োটিক কাজ করবেনা। অর্থাৎ, অ্যান্টিবায়োটিক রেজিস্ট্যান্স!

কুকুর সেবন করা মানবদেহের জন্য নিঃসন্দেহে ক্ষতিকর। মানবতা বিচার করলে, অবলা পশুকে হত্যা করে সেবন করার কোন অধিকার মানুষের নেই। ধর্মীয় দিক থেকে বিচার করলে, কুকুরের মাংস সেবন করা বহু সংস্কৃতিতে সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ।

- নিশাত তাসনিম (সাইন্স বী)

রেফারেন্সঃ- ১. https://www.ar-cambodia.com/dog-meat-myths-and-health-risks/

২. https://www.onegreenplanet.org/animalsandnature/major-human-health-concerns-associated-with-the-dog-meat-trade/

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

+7 টি ভোট
3 টি উত্তর 13,178 বার দেখা হয়েছে
+7 টি ভোট
2 টি উত্তর 906 বার দেখা হয়েছে
+3 টি ভোট
2 টি উত্তর 14,401 বার দেখা হয়েছে
+3 টি ভোট
4 টি উত্তর 895 বার দেখা হয়েছে

10,750 টি প্রশ্ন

18,403 টি উত্তর

4,731 টি মন্তব্য

244,102 জন সদস্য

31 জন অনলাইনে রয়েছে
0 জন সদস্য এবং 31 জন গেস্ট অনলাইনে
  1. MIS

    1380 পয়েন্ট

  2. shuvosheikh

    330 পয়েন্ট

  3. তানভীর রহমান ইমন

    160 পয়েন্ট

  4. unfortunately

    120 পয়েন্ট

  5. Muhammad_Alif

    120 পয়েন্ট

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান পৃথিবী চোখ রোগ রাসায়নিক শরীর রক্ত আলো #ask মোবাইল ক্ষতি চুল কী চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য #science প্রযুক্তি স্বাস্থ্য প্রাণী বৈজ্ঞানিক মাথা গণিত মহাকাশ পার্থক্য এইচএসসি-আইসিটি #biology বিজ্ঞান খাওয়া গরম শীতকাল #জানতে কেন ডিম চাঁদ বৃষ্টি কারণ কাজ বিদ্যুৎ রাত রং উপকারিতা শক্তি লাল আগুন সাপ মনোবিজ্ঞান গাছ খাবার সাদা আবিষ্কার দুধ উপায় হাত মশা মাছ ঠাণ্ডা মস্তিষ্ক শব্দ ব্যাথা ভয় বাতাস স্বপ্ন তাপমাত্রা গ্রহ রসায়ন উদ্ভিদ কালো পা কি বিস্তারিত রঙ মন পাখি গ্যাস সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য হলুদ বাচ্চা সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি দাঁত আম হরমোন বাংলাদেশ বিড়াল
...