বিবর্তনগতভাবে ছোটবেলা থেকে মানুষ যখন কোনো প্রাণীকে "খাদ্য" (যেমন: মুরগি) হিসেবে চেনে, তখন অবচেতনভাবেই সেই প্রাণীর জন্য "কষ্ট পাওয়ার ক্ষমতা বা বুদ্ধিমত্তা" (Mind Categorization) আপনাআপনি কমে যায়। কিন্তু বক, ঘুঘু বা শালিক জাতীয় পাখিকে মানুষ কখনো 'খাদ্য' হিসেবে ক্যাটাগরাইজ করেনি। ফলে এদের জবাই করতে দেখলে মানুষের মস্তিষ্কে তীব্র মানসিক দ্বন্দ্ব বা কগনিটিভ ডিসোনেন্স (Cognitive Dissonance) তৈরি হয়, যা আমাদের মনে তীব্র সহানুভূতি এবং সমবেদনা (Empathy) জাগিয়ে তোলে।
সোর্সঃ
https://www.researchgate.net/publication/269603817_The_Psychology_of_Eating_Animals
