সোনা কি খাওয়া যায়?

Question

Answer 1

সোনা একটি আদর্শ ধাতু৷ মানবদেহের মধ্যে সোনা কোনো ধরণের বিক্রিয়া করে না। এর অর্থ হজম প্রক্রিয়ার সময় এটি শোষিত হয় না এবং মলের সাথে শরীরের বাইরে বের হয়ে যায়। ইদানীং বিভিন্ন দামী খাবার তৈরিতে সোনা ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষেত্রে ২৩-২৪ ক্যারেটের সোনা ব্যবহৃত হয়। এছাড়া সর্বশেষ তথ্যমতে সোনার যে পাত সমূহ ব্যবহার করা হয় খাবারে তার ৯০% পিউর গোল্ড এবং বাকি ১০% অন্য যেকোনো সুরক্ষিত ধাতু হতে হবে৷ যেমন: পিউর সিলভার বা রুপা ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি এই বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে তৈরি সোনার পাত ব্যবহার করা হয় তাহলে তা আমাদের শরীরের কোনো ক্ষতি করবে না। পাশাপাশি সোনা দেহের মধ্যে বিক্রিয়া করে না তাই খেলে কিছুই হবে না। খেলে তেমন কোন উপকারিতাও নেই। সোর্সঃ https://en.wikipedia.org/wiki/Edible_gold

তবে জুয়েলারি তৈরিতে যে স্বর্ণ ব্যবহৃত হয় তার সাথে অন্যান্য বিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থ যুক্ত করা হয়ে থাকে। যা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকারক। ফলে ভুলেও জুয়েলারি থেকে সোনা খাওয়া শুরু করবেন না। 

সোর্সঃ https://www.foodandwine.com/news/is-gold-safe-to-eat
 

Answer 2

হ্যাঁ, সোনা ভোজ্য সোনার আকারে খাওয়া যেতে পারে, যা ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কর্তৃক খাদ্য সংযোজন হিসাবে অনুমোদিত এক ধরণের সোনা। এটি হাউট রন্ধনপ্রণালীতে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয় . সোনা একটি বিশেষভাবে অ প্রতিক্রিয়াশীল উপাদান এবং হজম প্রক্রিয়ার সময় শোষিত হয় না, তাই এটি খাওয়া নিরাপদ। যাইহোক, এর ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত কোন পুষ্টি বা স্বাস্থ্য উপকারিতা নেই। ভোজ্য সোনার বিশুদ্ধতা অবশ্যই 23-24 ক্যারেট হতে হবে, যা সাধারণ গহনাগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যাতে অন্যান্য ধাতু থাকতে পারে এবং খাওয়া হলে বিষাক্ত হতে পারে।

source-Edible gold - Wikipedia