আপনি যখন খাওয়া শুরু করেন তখন আপনার শরীরের ভেতর একটা প্রক্রিয়া চলতে থাকে। আপনার মেটাবলিজম পাওয়ার কাজ করে। এতে করে আপনার শরীর উষ্ণ থাকে। খাওয়া শেষ হওয়ার সাথে সাথে তা স্থির হয়ে যায় এবং শরীরের অভ্যন্তরীণ ক্রিয়া কমে যাওয়ায় আগের তুলনায় শীত বেশি অনুভূত হয়।
আরেকটি কারণ হচ্ছে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণে শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়। ভাতের মধ্যে কার্বোহাইড্রেড থাকায় তা শরীরকে তাৎক্ষণিক উষ্ণতা দেয় এবং খাওয়া শেষ হওয়ার সাথে সাথে পূর্বের তুলনায় বেশি শীত লাগে।
আর আপনি যদি গরম ভাত খান তবে শীত আরো বেশি লাগবে কারণ আপনি হঠাৎ করেই আপনার চারপাশের তাপমাত্রার চেয়ে অতিরিক্ত তাপমাত্রার কিছু গ্রহণ করছেন। তা শেষ হয়ে গেলে আপনার শীত আরও বেশি বেড়ে যায়। যেমনটি হয় শীতের রাতে আগুন পোহানোর পর।
তাই এখন থেকে ভাত খাওয়ার পর শরীরে হঠাৎ শীত অনূভুত হলে ঘাবড়ে যাবেন না।
বিজ্ঞানের পোকা ৫
