Question

পানির শীতলীকরণ বক্ররেখার সাথে খাবার লবনের গ্যাসীয় অবস্থার শীতলীকরণ বক্ররেখার পার্থক্য চিত্রসহ বিশ্লেষণ চাই ?

Answer 1

পানি:

1. তরল: তাপমাত্রা কমতে থাকবে।
2. তরল-কঠিন: তাপমাত্রা ০ডিগ্রিতে কিছুসময় থাকবে, এখানে বর্জিত তাপ সুপ্ততাপ হয়ে ধীরে ধীরে পানি বরফে রূপান্তরিত হতে থাকবে। যেহেতু বর্জিত তাপ বরফে রুপান্তরে ব্যয় হয়ে যায় তাই তাপমাত্রা স্থির থাকবে।
3. কঠিন: সম্পূর্ণ বরফ হবার পর আবার তাপমাত্রা কমতে থাকবে

লবন:

1. গ্যাসীয় অবস্থায়: তাপ সরিয়ে নিলে তাপমাত্রা কমতে থাকবে
2. গ্যাস-তরল অবস্থা: 1,465 ডিগ্রিতে গ্যাস ও তরল সহবস্থান করবে। তাপমাত্রা স্থির থাকবে।
3. তরল অবস্থা: আবার তাপমাত্রা কমতে থাকবে।

পার্থক্য: 

• পানি তরল, লবন গ্যাসীয় অবস্থায় ছিলো।
• স্থির তাপমাত্রা ০ ডিগ্রি ও 1,465 ডিগ্রি
• শীতলীকরণের পর কঠিন ও অপরটি তরল

এখানে বিষয়টি সংক্ষেপে কেবলমাত্র ধারণাটি তুলে ধরা হয়েছে। প্রশ্নটি নবম-দশম শ্রেণির পাঠ্য প্রশ্ন মনে হচ্ছে। বইতে উদাহরণসহ ব্যাখ্যা থাকার কথা। একাডেমিক প্রশ্ন-উত্তরে নকলের জন্য এই সাইট ব্যবহার অনুচিত। 

---

সোর্স:

১. শীতলীকরণ বক্ররেখা 

২. খাদ্য লবণের স্ফূটনাংক

Answer 2

H2O এর শীতলীকরণ বক্ররেখায় দেখা যায় -২0⁰ C থেকে 0⁰ C পর্যন্ত তা কঠিন অবস্থায় রয়েছে। এরপর আপেক্ষিক সুপ্ততাপের জন্য তাপ দেওয়ার পরও তাপমাত্রা বাড়ছে না। বরফ সম্পূর্ণ পানি হওয়ার পর তাপমাত্রা বাড়তে বাড়তে যখন ১০০⁰ Cএ উন্নীত হয় তখনো তাপমাত্রা বাড়ে না। যখন পানি সম্পূর্ণরূপে জলীয় বাষ্প হয় তখন তাপমাত্রা আবার বাড়তে থাকে। NaCl এর ক্ষেত্রে একই রকম ঘটনা ঘটে। কিন্তু NaCl এর ক্ষেত্রে তাপমাত্রা যখন ৮০⁰C এ উন্নীত হয় তখন তাপমাত্রা স্থির থাকে। আবার যখন ১৪৬⁰ C এ উন্নীত হয় তখন তাপমাত্রা স্থির থাকে। মূলত বরফ ও NaCl এর গলনাঙ্ক ও স্ফুটনাঙ্ক ভিন্ন হওয়ার দরুন এ রকম পার্থক্যের সৃষ্টি হয়। অর্থাৎ পানির ক্ষেত্রে 0⁰ C ও ১০০⁰ C আর NaCl ক্ষেত্রে  ৮০⁰ C ও ১৪৬⁰ C এ বক্ররেখায়  সময় অক্ষের সমান্তরাল রেখা পাওয়া যায়।

তথ্যসূত্রঃ Science Bee

Comments

শীতলীকরণে তাপমাত্রা হ্রাস পেয়ে বস্তু ঠান্ডা হতে থাকে। তাপমাত্রা বৃদ্ধি বাষ্পীভবণের কনসেপ্ট।