মাছ বা মাংসে লবণ মাখিয়ে রাখলে অনেকদিন পর্যন্ত ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্ত থাকে কেন? মাছ বা মাংসে লবন মাখিয়ে রাখলে ১ থেকে ২ দিন ভালো থাকে কারণ লবন হলো ন্যাসারাল প্রিজারভেটিভ.. লবন খাদ্য সংরক্ষণে সাহায্য করে.. সুতরাং মাছ বা মাংসে লবন মিশিয়ে রাখলে ন্যাসারাল প্রিজারভেটিভ ভালো রাখতে সহায়তা করে..
বিজ্ঞানের পোকা ৫
