রক্ত হচ্ছে এক ধরণের লাল বর্ণের তরল যোজক কলা। এটি পূর্ণাঙ্গ সুস্থ মানুষের দেহে ৫-৬ লিটার থাকে। রক্তের PH ৭.৩৫-৭.৪৫। অর্থাৎ রক্ত সামান্য ক্ষারীয়। এর তাপমাত্রা ৩৬°C-৩৮°C। এর আপেক্ষিক গুরুত্ব পানির চেয়ে বেশি। রক্তের আপেক্ষিক গুরুত্ব ১.০৬৫। অজৈব লবনের উপস্থিতির জন্য এর স্বাদ নোনতা।
রক্তকে টেস্টটিউবে সেন্ট্রিফিউগাল যন্ত্রের সাহায্যে ১৫ – ৩০ মিনিটে ১০০০ বার করে ২০০০ বার ঘুরালে দুটি স্তরে বিভক্ত হবে। এর উপরে হালকা হলুদ বর্ণের যে ৫৫% যে স্তরটি দেখা যাবে তার নাম হচ্ছে রক্তরস। আর বাকি ৪৫% নিচের দিকে গাঢ়তর অংশটি হচ্ছে রক্ত কণিকা।
