মেলামাইনের পাত্রে গরম খাবার খেলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। গরম খাবারের সঙ্গে সহজেই প্লাস্টিকের চেয়ে অনেক ভাল অবশ্যই৷ তবে এতে খাবার গরম করা বা রান্না না করাই ভাল৷ কারণ গলে না গেলেও এ থেকে সামান্য পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থ বেরিয়ে খাবারে মিশতে পারে৷
বিষাক্ত মেলামাইন মিশ্রিত হয় বলে এ সমস্যা সৃষ্টির আশঙ্কা বেড়ে যায়। শুধু তা-ই নয়, দীর্ঘদিন মেলামাইনের পাত্র ব্যবহার করলে কিডনি বিকল হয়। এমনি এ ধরনের খাবার ক্যানসারেরও ঝুঁকি বাড়ায়। মাইক্রোওয়েভ আভেন বা ডিশ ওয়াশারের তাপেও একই ব্যাপার ঘটতে পারে, যতই তা মাইক্রোওভেন-টেকসই বলা হোক না কেন৷।
মাহফুজুর রহমান রিদোয়ান
বিজ্ঞানের পোকা ৫
