মূলত দুটি কারণ রয়েছে-
১) গল ব্লাডারে স্টোন বেরিয়ে গিয়ে
২) অতিরিক্ত মদ্যপান থেকে
এ ছাড়া স্থুলতা ও অতিরিক্ত ধূমপান প্যানক্রিয়াটাইটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। এমনকী ট্রাইগ্লিসারাইডের উচ্চ মাত্রা থেকেও এই রোগ হতে পারে। কখনও কখনও এই রোগ হওয়ার সঠিক কারণ খুঁজে পাওয়া যায় না। বিরল হলেও অটো ইমিউন প্যানক্রিয়াটাইটিসও হয়।