ব্যাকটেরিয়া কালচার করার জন্য শুধু agar ব্যবহার করা হয় না, বরং বিভিন্ন agar মিডিয়া ব্যবহার করা হয়। যার মধ্যে solidifying agent হিসাবে ১-২% agar থাকে। বাদবাকি কার্বন সোর্স, নাইট্রোজেন সোর্স, মিনারেল সোর্স থাকে।
শুধু চিনি ব্যবহার করলে সেটা জমবে না (agar নাই), তাছাড়া চিনি থেকে কার্বন পেলেও বাকি মিনারেলস পাওয়া যাবে না।
