গরুর দুধ দিয়ে কিভাবে গুঁড়ো দুধ তৈরি করে? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

+9 টি ভোট
1,694 বার দেখা হয়েছে
"বিবিধ" বিভাগে করেছেন (110,340 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি ভোট
করেছেন (810 পয়েন্ট)
কয়েকটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে টাটকা দুধ থেকে গুঁড়ো তৈরি হয় ।প্রথমে খুব সাবধানে শিততাপ নিয়ন্ত্রিত গাড়িতে করে ফ্যক্ট্রিতে আনা হয় অনেক পরিমান দুধ এরপর দুধকে বায়ুশূন্য অবস্থায় ফুটানো হয়। কেন বায়ুশূন্য অবস্থায়? কারণ এখানে স্বাভাবিকের চেয়ে কম তাপে দুধ ফোটে, ফলে উচ্চ তাপে ফোটালে যে ক্ষতি হতে পারে তার ভয় থাকে না। জলীয় অংশ শুষে নেওয়ার এই পর্যায় শেষ হওয়ার পর দুধে কঠিন উপাদানের পরিমাণ প্রায় ৪৮ ভাগে এসে দাঁড়ায়। এই ঘন তরল দ্রব্য তখন শেষ প্রক্রিয়া অর্থাৎ শুষ্ককরণ প্রণালীর জন্য তৈরি থাকে।

ঘন তরল দুধকে নলের ভিতর দিয়ে এক বহুতলবিশিষ্ট স্টিলের শুষ্ককরণ যন্ত্রে পাঠানোর মধ্য দিয়ে শুষ্ককরণ প্রক্রিয়া শুরু হয় আর এই যন্ত্রে গরম বাতাস চালনা করা হয়। এখানে দুধের আর্দ্রতা ৬ ভাগে এসে দাঁড়ায় ও তা গুঁড়ো দুধে পরিণত হয়। আরেকটা প্রক্রিয়া আর্দ্রতাকে ৩ ভাগে কমিয়ে আনে এবং এর পরে গুঁড়ো দুধকে বাজারে পাঠানোর জন্য প্যাকেট করার আগে একটু ঠাণ্ডা করে নেওয়া হয়। সমস্ত প্রক্রিয়াটা খুব সাবধানে করা হয় যাতে দুধের পুষ্টিগত মান, স্বাদ ও গন্ধ একটুও নষ্ট না হয়।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

0 টি ভোট
1 উত্তর 206 বার দেখা হয়েছে
+12 টি ভোট
1 উত্তর 163 বার দেখা হয়েছে
29 ডিসেম্বর 2020 "বিবিধ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Soaibur Rahman (65,620 পয়েন্ট)
+1 টি ভোট
1 উত্তর 130 বার দেখা হয়েছে

10,776 টি প্রশ্ন

18,469 টি উত্তর

4,743 টি মন্তব্য

272,679 জন সদস্য

68 জন অনলাইনে রয়েছে
0 জন সদস্য এবং 68 জন গেস্ট অনলাইনে
  1. Shariar Rafi

    420 পয়েন্ট

  2. Tazriyan

    190 পয়েন্ট

  3. Shourov Viperr

    110 পয়েন্ট

  4. Khandoker Farhan

    110 পয়েন্ট

  5. Eyasin

    110 পয়েন্ট

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান চোখ এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান পৃথিবী রোগ রাসায়নিক শরীর #ask রক্ত আলো মোবাইল ক্ষতি চুল কী #science চিকিৎসা পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি স্বাস্থ্য মাথা প্রাণী গণিত বৈজ্ঞানিক মহাকাশ পার্থক্য #biology এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান খাওয়া গরম শীতকাল #জানতে কেন ডিম চাঁদ বৃষ্টি কারণ কাজ বিদ্যুৎ রাত রং উপকারিতা শক্তি লাল আগুন সাপ মনোবিজ্ঞান গাছ খাবার সাদা আবিষ্কার দুধ উপায় হাত মশা শব্দ মাছ ঠাণ্ডা মস্তিষ্ক ব্যাথা ভয় বাতাস স্বপ্ন তাপমাত্রা গ্রহ রসায়ন উদ্ভিদ কালো পা কি বিস্তারিত রঙ মন পাখি গ্যাস সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য হলুদ বাচ্চা সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি দাঁত কান্না আম হরমোন বাংলাদেশ
...