পাকা আমের শাস নরম হয় কেন? - ScienceBee প্রশ্নোত্তর

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রশ্নোত্তর দুনিয়ায় আপনাকে স্বাগতম! প্রশ্ন-উত্তর দিয়ে জিতে নিন পুরস্কার, বিস্তারিত এখানে দেখুন।

+4 টি ভোট
2,616 বার দেখা হয়েছে
"জীববিজ্ঞান" বিভাগে করেছেন (430 পয়েন্ট)

4 উত্তর

+1 টি ভোট
করেছেন (200 পয়েন্ট)
পাকা আমের শাস কেন নরম হয় এর কারন আমার অজানা
+1 টি ভোট
করেছেন (200 পয়েন্ট)
পাকা আমের শাস কেন নরম হয় এর ব্যাখা আমার জানা নেই
0 টি ভোট
করেছেন (28,740 পয়েন্ট)
কী আমের শাঁস হলুদ হয়। আমের বাইরের আবরণটিওতো পাকলে হলুদ বর্ণ ধারণ করে। এই দুই ক্ষেত্রেই কারণটি ব্যাখ্যা করছি।

 

প্রথমে বলি আমের বাইরের ত্বকটি পাকলে কেন হলুদ হয়ে যায়। আম যখন কাঁচা থাকে তখন এর বাইরের ত্বকের গায়ে ক্লোরোফিল থাকে। আর ক্লোরোফিল সবুজ রঙের হয়। তাই কাঁচা আমটিকে সবুজ দেখায়। কিন্তু আম যখন পেকে যায় তখন এর মধ্যে থাকা ক্লোরোফিল জ্যান্থোফিলে পরিণত হয়। এ কারণে পাকা আম হলুদ হয়।

 

আর আম যখন পাকার জন্য পরিপক্ক হয়ে যায় তখন আম গাছে ইনডোল এসিটিক এসিড উৎপন্ন হয় যা থেকে এক পর্যায়ে ইথিলিন এসিড উৎপন্ন হয়। এই গ্যাসের কারণে আমের জৈব পদার্থগুলো পরিবর্তিত হয় এবং হলুদ বর্ণ ধারণ করে।।
0 টি ভোট
করেছেন (28,740 পয়েন্ট)
কী আমের শাঁস হলুদ হয়। আমের বাইরের আবরণটিওতো পাকলে হলুদ বর্ণ ধারণ করে। এই দুই ক্ষেত্রেই কারণটি ব্যাখ্যা করছি।

প্রথমে বলি আমের বাইরের ত্বকটি পাকলে কেন হলুদ হয়ে যায়। আম যখন কাঁচা থাকে তখন এর বাইরের ত্বকের গায়ে ক্লোরোফিল থাকে। আর ক্লোরোফিল সবুজ রঙের হয়। তাই কাঁচা আমটিকে সবুজ দেখায়। কিন্তু আম যখন পেকে যায় তখন এর মধ্যে থাকা ক্লোরোফিল জ্যান্থোফিলে পরিণত হয়। এ কারণে পাকা আম হলুদ হয়।

আর আম যখন পাকার জন্য পরিপক্ক হয়ে যায় তখন আম গাছে ইনডোল এসিটিক এসিড উৎপন্ন হয় যা থেকে এক পর্যায়ে ইথিলিন এসিড উৎপন্ন হয়। এই গ্যাসের কারণে আমের জৈব পদার্থগুলো পরিবর্তিত হয় এবং হলুদ বর্ণ ধারণ করে।।পাকা আমের শাস নরম হয় কেন?

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

+3 টি ভোট
1 উত্তর 348 বার দেখা হয়েছে
05 অগাস্ট 2021 "জীববিজ্ঞান" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Jahid (150 পয়েন্ট)
+2 টি ভোট
1 উত্তর 433 বার দেখা হয়েছে
31 জুলাই 2021 "জীববিজ্ঞান" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Tasfia Tasnim Maliha (180 পয়েন্ট)
+4 টি ভোট
2 টি উত্তর 1,229 বার দেখা হয়েছে
+7 টি ভোট
1 উত্তর 3,080 বার দেখা হয়েছে
28 জুলাই 2021 "জীববিজ্ঞান" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ऐक् (430 পয়েন্ট)
+5 টি ভোট
1 উত্তর 3,005 বার দেখা হয়েছে
28 জুলাই 2021 "জীববিজ্ঞান" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ऐक् (430 পয়েন্ট)

10,772 টি প্রশ্ন

18,455 টি উত্তর

4,742 টি মন্তব্য

263,095 জন সদস্য

123 জন অনলাইনে রয়েছে
1 জন সদস্য এবং 122 জন গেস্ট অনলাইনে
  1. Tasfima Jannat

    110 পয়েন্ট

  2. MarioRied35

    100 পয়েন্ট

  3. ae888vacom

    100 পয়েন্ট

  4. AdamBurrow57

    100 পয়েন্ট

  5. JovitaPoling

    100 পয়েন্ট

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় উন্মুক্ত বিজ্ঞান প্রশ্নোত্তর সাইট সায়েন্স বী QnA তে আপনাকে স্বাগতম। এখানে যে কেউ প্রশ্ন, উত্তর দিতে পারে। উত্তর গ্রহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই একাধিক সোর্স যাচাই করে নিবেন। অনেকগুলো, প্রায় ২০০+ এর উপর অনুত্তরিত প্রশ্ন থাকায় নতুন প্রশ্ন না করার এবং অনুত্তরিত প্রশ্ন গুলোর উত্তর দেওয়ার আহ্বান জানাচ্ছি। প্রতিটি উত্তরের জন্য ৪০ পয়েন্ট, যে সবচেয়ে বেশি উত্তর দিবে সে ২০০ পয়েন্ট বোনাস পাবে।


Science-bee-qna

সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ট্যাগসমূহ

মানুষ পানি ঘুম পদার্থ - জীববিজ্ঞান চোখ এইচএসসি-উদ্ভিদবিজ্ঞান এইচএসসি-প্রাণীবিজ্ঞান পৃথিবী রোগ রাসায়নিক শরীর রক্ত #ask আলো মোবাইল ক্ষতি চুল কী চিকিৎসা #science পদার্থবিজ্ঞান সূর্য প্রযুক্তি স্বাস্থ্য মাথা প্রাণী গণিত বৈজ্ঞানিক মহাকাশ পার্থক্য #biology এইচএসসি-আইসিটি বিজ্ঞান খাওয়া গরম শীতকাল #জানতে কেন ডিম চাঁদ বৃষ্টি কারণ কাজ বিদ্যুৎ রাত রং উপকারিতা শক্তি লাল আগুন সাপ মনোবিজ্ঞান গাছ খাবার সাদা আবিষ্কার দুধ উপায় হাত মশা শব্দ মাছ ঠাণ্ডা মস্তিষ্ক ব্যাথা ভয় বাতাস স্বপ্ন তাপমাত্রা গ্রহ রসায়ন উদ্ভিদ কালো পা কি বিস্তারিত রঙ মন পাখি গ্যাস সমস্যা মেয়ে বৈশিষ্ট্য হলুদ বাচ্চা সময় ব্যথা মৃত্যু চার্জ অক্সিজেন ভাইরাস আকাশ গতি দাঁত কান্না আম হরমোন বাংলাদেশ
...