লবণ সাদা হয় প্রধানত তার রাসায়নিক গঠনের কারণে। সাধারণ লবণ, যা সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl) নামে পরিচিত, এর সংকুচিত ক্রিস্টাল কাঠামোর জন্য সাদা রঙের হয়।
লবণের উৎপত্তিতে সোডিয়াম এবং ক্লোরিনের একসাথে যুক্ত হয়ে এটি গঠন হয়। এই যৌগের ক্রিস্টাল স্ট্রাকচারটি আললবণ সাদা হয় কারণ এটি মূলত সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl) থেকে তৈরি। সোডিয়াম ক্লোরাইডের স্ফটিকগুলি সাধারণত সাদা রঙের হয়। এর কারণ হলো এটি আলোর বিভিন্ন তরঙ্গদৈর্ঘ্যে একটি নির্দিষ্ট উপায়ে প্রতিফলিত করে, যা আমাদের চোখে সাদা রঙ হিসাবে দেখা দেয়।
এছাড়াও, লবণের সাদা রঙের পেছনে এর রাসায়নিক গঠন এবং কণার মাপও একটি ভূমিকা রাখে। লবণের কণাগুলি এমনভাবে সাজানো থাকে যে তারা আলোকে সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে, ফলে আমরা এটি সাদা হিসেবে দেখি।